식객 허영만의 백반기행 297회 춘천 맛집 춘천집, 회냉면, 접시갈비, 육성재편

 

강원도의 여름은 언제나 시원하고 담백한 냉면 한 그릇으로 시작되곤 하죠. 2025년 5월 25일(금) 방송된 TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 297회 ‘귀궁 육성재의 본투비 춘천 밥상’ 편에서는, 춘천시민에게 오랫동안 사랑받아온 냉면 전문 한식당 ‘춘천집’이 소개되었습니다. 방송에 출연한 육성재와 허영만 작가는 “이 정도면 전국구 맛집”이라며 극찬을 아끼지 않았는데요. 특히 회냉면과 접시갈비의 조합은 방송 후 검색량이 폭주하며 큰 화제를 모았습니다.

 

📺 방송 정보

• 프로그램명: 식객 허영만의 백반기행
• 회차: 297회
• 방송일: 2025년 5월 25일 (일요일) 오후 8시 50분
• 방송 코너: 귀궁 육성재의 본투비 춘천 밥상

👉 [식객 허영만의 백반기행 297회 다시보기]

📍 가게 정보

• 상호명: 춘천집
• 주소: 강원 춘천시 공지로 61-4
• 전화번호: 033-264-2313
• 영업시간: 10:00 ~ 21:00 (브레이크 타임 없음)
• 편의시설: 주차 가능, 단체 이용 가능, 가족 동반 추천

🍽 주요 메뉴 & 가격

• 회냉면: 10,000원
• 물/비빔냉면: 각 9,000원
• 접시갈비: 16,000원
• 뚝배기 떡만두국: 9,000원
• 다슬기탕: 8,000원
• 다슬기 수제비: 8,000원
• 왕만두: 7,000원
• 뭉텅찌개 (소/중/대): 22,000원~28,000원

🔥 맛집 스토리

‘춘천집’은 춘천 냉면의 진가를 새롭게 알리는 로컬 노포입니다. 겉보기엔 소박하지만 그 안에는 다년간 쌓인 정성과 노하우가 살아 있습니다. 특히 대표 메뉴인 회냉면은 일반적인 함흥식 냉면과 다르게 사골 육수와 닭·양지를 함께 우려낸 진한 육수에, 사과와 배를 갈아 넣은 비빔장, 직접 뽑은 전분면까지 조화롭게 어우러져 독자적인 풍미를 자랑합니다. 방송에서 육성재 역시 "처음 먹어보는 스타일의 냉면"이라며 감탄했죠.

 

플레이팅 역시 정갈하고, 고명으로 얹어진 채소와 회, 그리고 자작하게 부어진 육수가 한눈에 보기에도 식욕을 자극합니다. 회냉면의 양념은 단맛과 감칠맛이 절묘하게 어우러져 자극적이지 않고 깔끔한 맛을 냅니다. 특히 식감 좋은 전분면과의 조합은 오래도록 입에 남는 맛이라는 평이 많습니다.

함께 즐기기 좋은 메뉴는 단연 ‘접시갈비’. 불에 직화로 익힌 것이 아닌, 간장 양념에 부드럽게 조려낸 형태로, 마치 수육처럼 부드럽고 촉촉합니다. 갈비살을 냉면 위에 얹어 함께 먹는 ‘갈비쌈 냉면’ 스타일로 즐기면 그 조화가 환상적입니다.

 

춘천집의 또 다른 매력은 계절별 반찬과 함께 차려지는 곁들임 요리들입니다. 열무김치, 온육수, 깔끔한 나물 무침 등은 비빔냉면의 매운맛을 중화시키는 역할을 톡톡히 해줍니다. 특히 온육수는 입구에 배치되어 있어 셀프로 가져다 마실 수 있는데, 이 육수만 따로 먹어도 속이 확 풀리고 밥을 말아먹고 싶을 정도로 깊은 맛을 냅니다.

 

리뷰에 따르면 냉면은 물냉보다 비빔이, 비빔냉면보다 회냉면이 더 추천된다는 의견이 많습니다. 회냉면의 양념은 중독성 있는 달큰한 맛이며, 매운맛은 약한 편이기 때문에 남녀노소 모두 부담 없이 즐길 수 있습니다. 접시갈비는 갈비찜과 수육의 중간 스타일로, 식사와 함께 곁들이면 그 만족감이 배가됩니다. 두 메뉴를 함께 주문하여, 갈비 한 점과 냉면 한 젓가락을 번갈아 즐기는 방식이 가장 이상적인 식사 구성으로 알려져 있죠.

 

그 외 다슬기탕과 수제비는 해장용으로 훌륭하다는 평이며, 냉면 사이드로 함께 곁들이기 좋습니다. 평일에는 비교적 한산한 편이지만, 주말이나 방송 이후에는 웨이팅이 생길 수 있으니 서두르는 것이 좋겠습니다.

 

💬 실시간 리뷰 모음

• "회냉면이 이렇게 부드럽고 깔끔할 수 있나요? 면발도 최고!"
• "갈비는 꼭 추가해야 해요. 냉면이랑 싸먹으면 세상 꿀맛!"
• "열무김치와 온육수가 진짜 별미, 집밥 느낌 제대로 납니다"
• "냉면도 맛있지만 떡만두국, 왕만두도 간이 슴슴하니 너무 좋아요"
• "양도 많고 구성도 알차서 가족 외식으로도 완전 추천이에요"

🟥 총정리 & 메뉴 선택 팁

춘천집은 단순한 냉면 맛집이 아니라, 오랜 시간 지역에서 꾸준히 사랑받아온 춘천형 정통 한식당으로 자리매김하고 있습니다. 특히 방송을 통해 조명된 ‘회냉면’과 ‘접시갈비’ 조합은 많은 단골들이 이미 알고 있던 로컬만의 황금비율로, 단짠단짠한 양념과 부드러운 고기의 조화가 매우 인상적인 한 끼를 완성시켜 줍니다.

 

회냉면은 함흥냉면 계열이지만 춘천식 특유의 간장 베이스 감칠맛과 과일을 곱게 갈아넣은 양념 덕분에 텁텁하거나 맵기만 하지 않고, 끝까지 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 접시갈비는 수육처럼 부드럽지만 간이 깊게 배어 있어 밥반찬으로도, 냉면과의 곁들임으로도 손색이 없습니다. 특히 리뷰에서는 “냉면 육수와 고기 육즙이 어우러져 입안에서 감도는 풍미가 예술”이라는 찬사가 많았습니다.

이곳을 제대로 즐기기 위해서는 아래의 팁들을 참고해보세요

 

 

✔ 추천 메뉴 조합

• 회냉면 + 접시갈비 (방송 속 핵심 구성)
• 비빔냉면 + 뚝배기 떡만두국 (한식 느낌의 포만감 있는 점심)
• 다슬기탕 + 왕만두 (속 편한 구성, 어르신 방문 시 추천)

✔ 꿀팁 요약

• 회냉면은 육수 따로 요청 가능, 국물 자작하게 부어 비비면 감칠맛 배가
• 비빔냉면 양념에 다진 고기가 섞여 있어 단짠고소 조합으로 강추
• 접시갈비는 한 접시로도 양이 충분하나, 냉면과 함께라면 1인 1접시도 가능
• 기본 육수와 열무김치가 아주 훌륭해 밥 말아 먹는 손님들도 많음
• 혼밥도 부담 없는 구조 + 브레이크타임 없이 운영되어 시간 구애 없이 방문 가능

춘천을 지나거나 방문할 일이 있다면, 춘천집의 회냉면과 접시갈비 조합은 꼭 한 번쯤 경험해볼 가치가 있는 로컬 별미입니다.

 

👉 [춘천집 위치 바로가기]

 

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