생방송투데이 3764회 수원 장독숙성 돼지갈비 맛집 평돈식당, 회식부터 혼밥까지 다 되는 고기맛집

 

2025년 5월 7일 SBS <생방송 투데이> 3764회 '맛의 승부사' 코너에서 소개된 '평돈식당 수원인계점'은 고기 맛 하나로 승부를 거는 장인의 정성이 담긴 돼지갈비 맛집입니다. 오픈 1년이 채 안 된 신생 고깃집이지만, 이미 수원 현지에서 소문이 자자한 명소로 자리 잡았고, 이번 방송 출연을 통해 더 큰 주목을 받고 있습니다. 특히 48시간 저온 숙성시킨 장독 간장 갈비는 '입에서 사르르 녹는 부드러움'이라는 찬사를 받고 있죠. 다양한 점심 특선부터 한우 차돌 된장찌개까지 메뉴 구성도 뛰어나고, 분위기와 서비스까지 신경 쓴 흔적이 곳곳에 묻어 있습니다.

 

돼지갈비, 소갈비, 꽃갈비에 이어 육회와 냉면, 된장찌개까지 고기와 찰떡궁합을 이루는 메뉴들이 다양하게 준비되어 있어 회식부터 가족 모임, 연인과의 데이트까지 모두 어울리는 곳이에요. 특히 넓고 쾌적한 내부, 깔끔한 반찬 구성, 서비스 정신이 훌륭하다는 리뷰가 다수입니다. 지금부터 평돈식당의 맛과 이야기, 실시간 후기를 정리해드릴게요.

📺 방송 정보

프로그램명: 생방송 투데이
회차: 3764회

👉 [생방송 투데이 3764회 다시보기]

방송일: 2025년 5월 7일 (월요일)
방송 코너: 맛의 승부사 – 천상의 부드러움! 48시간 장독 숙성 돼지갈비 편

📺 가게 정보

상호명: 평돈식당 수원인계점
주소: 경기 수원시 팔달구 인계로124번길 19 2층
전화번호: 0507-1419-4462
영업시간: 월~목 11:30~22:00 / 금 11:30~23:00 / 토 12:00~24:00 / 일 12:00~22:00

(브레이크타임 평일 14:30~16:00, 금요일 14:30~17:00)
편의시설: 단체석, 유아의자, 남녀 화장실 구분, 예약 가능

📺 대표 메뉴 & 가격

• 장독 숙성 돼지갈비(750g): 54,000원
• 장독 숙성 소갈비(340g): 36,500원
• 평돈 꽃갈비(150g): 29,000원
• 한우 차돌박이(150g): 29,000원
• 점심메뉴: 육회비빔밥 12,000원 / 뚝배기 불고기 11,000원 / 갈비탕 13,000원
• 고추장 육회(150g): 19,900원
• 후식: 한우 차돌 된장찌개 9,500원 / 물냉면 8,000원

📺 맛집 스토리

평돈식당의 진짜 매력은 단순한 숙성 고기에 그치지 않습니다. 직접 담근 장독 간장으로 48시간 동안 저온 숙성시킨 돼지갈비는 불판 위에 올리는 순간 향부터 다릅니다. 갈비의 마블링은 적당히 살아 있고, 구웠을 때 흐르듯 스며드는 육즙은 씹을수록 고소함이 배가됩니다. 여기에 새우장이 곁들여진 밑반찬은 단순한 고기 반찬 수준을 뛰어넘는 고급스러움을 더해주죠.

점심 메뉴 역시 뛰어난 구성으로 평일 직장인들의 사랑을 받습니다. 육회비빔밥은 신선한 육회가 넉넉히 올라가 있고, 갈비탕은 뽀얗고 진한 국물에 왕갈비가 통째로 들어가 푸짐한 한 끼를 책임집니다. 된장찌개에는 차돌박이가 아낌없이 들어가 있어 후식 개념이 무색할 정도로 메인 역할을 톡톡히 해냅니다.

 

무엇보다 인테리어가 인상적입니다. 숯불 고깃집임에도 연기 걱정 없는 환기 시스템과 깔끔한 실내는 손님 만족도를 확실히 높여줍니다. 테이블 간격도 여유롭고 좌석 배치도 편안해 회식, 가족 외식, 데이트까지 전천후로 활용 가능한 구조예요. 최근에는 수원시청역 인근 직장인들 사이에서 점심 회식 장소로도 입소문이 자자합니다.

 

📺 실시간 고객 리뷰 모음

• 고기 잡내 하나 없이 달달하고 부드러운 갈비가 최고였어요
• 반찬 퀄리티가 여느 한정식 못지않아요, 특히 새우장이 예술이에요
• 육회비빔밥 진짜 신선해요! 점심에 먹기 딱 좋은 구성
• 가게가 너무 쾌적하고 깔끔해서 회식 장소로도 강추입니다
• 된장찌개에 차돌박이가 듬뿍 들어가서 후식 아닌 메인급 맛이에요
• 냉면이 은근 별미! 갈비랑 같이 먹으면 입가심 제대로 됩니다
• 부모님이 너무 좋아하셨어요, 다음엔 가족모임 때 또 방문하려구요
• 고깃집인데 밥이 흑미밥이라 건강까지 챙기는 느낌이에요
• 갈비랑 꽃갈비 둘 다 시켰는데 정말 질 차이 없이 맛있었어요
• 서비스도 좋고, 재방문 의사 200%입니다

👉 [평돈식당 수원인계점 위치 바로가기]

🟥 총평

평돈식당은 단순한 고깃집을 넘어, 정성과 기술이 녹아든 숙성갈비의 진수를 보여주는 곳입니다. 장독에서 48시간 저온 숙성시킨 비법 간장은 갈비의 깊은 맛을 살리면서도 부담스럽지 않은 달달함을 유지해 누구나 즐기기 좋은 맛을 완성하죠.

 

특히 점심 특선 메뉴 구성까지 훌륭해 ‘회식은 저녁, 점심은 혼밥’ 모두 만족할 수 있는 드문 곳입니다. 반찬 구성의 세심함, 매장의 쾌적함, 친절한 응대까지 모든 요소가 ‘한 번 방문하면 단골 되는 곳’이라는 리뷰와 딱 맞아떨어지는 식당이에요. 갈비 외에도 한우 차돌박이, 육회, 된장찌개, 냉면까지 고기+한식의 황금 조합이 가득합니다.

 

수원 인계동에서 고깃집 찾는다면 이곳을 놓치지 마세요. 분위기부터 메뉴 구성, 서비스까지 전반적으로 높은 완성도를 자랑하는 진짜 ‘고기맛집’입니다. 특히 생방송투데이 3764회에서 ‘맛의 승부사’로 소개될 만큼, 이제는 수원의 대표 고깃집으로 불려도 손색없는 수준이에요. 방송 이후 더 붐비기 전에 미리 방문해보는 것도 좋은 선택이 될 거예요.

 

✔ 추천 메뉴: 장독 숙성 돼지갈비, 평돈 꽃갈비, 한우 차돌 된장찌개
✔ 방문 꿀팁: 점심 특선 구성이 좋아 혼밥도 부담 없어요
✔ 위치 팁: 수원시청역 6번 출구에서 도보 약 7분 거리, 2층 건물

 

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