2025년 5월 9일 방송된 SBS <생방송 투데이> 3766회 '환승 직업 ; 두 번째 인생' 코너에서는 서울 강남구 양재동 뱅뱅사거리 인근에 위치한 족발 전문점 '양재족발 참족'이 소개되었습니다. 이곳은 족발 명인이 32년 전통 씨육수를 사용해 매일 아침 직접 삶아내는 정성 가득한 수제 족발로, 이미 여러 방송에 출연한 바 있는 유명한 족발 맛집입니다.
참족은 2021년 <생방송 오늘 저녁>, 2024년 MBN 생생정보마당, LG헬로비전 명물인생, TV조선 슬기로운아침 명인뎐 등 다양한 프로그램에서 소개된 이력이 있으며, 2024년에는 세계명인명장협회 족발명인에 선정되고 부회장으로 임명되며 맛과 실력을 모두 인정받았습니다.
📺 방송 정보
프로그램명: 생방송 투데이
회차: 3766회
방송일: 2025년 5월 9일 (금요일)
방송 코너: 환승 직업 ; 두 번째 인생 – 족발 한 접시에 담긴 두 번째 열정 편
📌 이전 방송 출연: 생방송 오늘저녁 1503회 (2021년 2월 22일, 족발/해물탕)
📺 가게 정보
상호명: 양재족발 참족
주소: 서울 강남구 도곡로2길 14, 1층
전화번호: 0507-1407-5772
영업시간: 매일 11:00~22:00 (브레이크타임 14:00~16:00, 라스트오더 21:40) / 매주 일요일 정기휴무
편의시설: 양재역 3번 출구 도보 5분 / 단체석 52석 / 전체대관 가능 / 콜키지 프리
📺 대표 메뉴 & 가격
- 명품 수제 참족발(대): 48,000원
- 매운석쇠직화족발(대): 48,000원
- 갈비석쇠직화족발(대): 48,000원
- 참족세트(3인): 94,000원 (족발+쟁반막국수+주먹밥+감자전)
- 연인세트(2인): 57,000원
- 양푼비빔막국수: 7,000원
- 셀프날치알주먹밥: 4,000원
- 유동골뱅이쟁반막국수: 30,000원
- 바삭감자전: 15,000원
📺 맛집 스토리
양재족발 참족은 국내산 최상급 생족만을 사용해 도축 24~48시간 이내 신선한 족발을 32년 전통 씨육수로 5시간 이상 정성껏 삶아내는 수제 명품 족발 전문점입니다. 족발명인이 직접 조리하며, 한약재 향을 최소화한 깔끔한 맛과 고기의 부드러운 식감이 특징입니다. 족발 초보도 편하게 즐길 수 있어 누구에게나 추천되는 맛집이죠.
특히 참족이 국내 최초로 개발한 갈비석쇠직화족발은, 갈비 양념과 족발을 즉석에서 버무려 석쇠에 직화로 구워낸 메뉴로 불향과 단짠 감칠맛이 폭발합니다. 이외에도 족발 주문 시 제공되는 꽃게해물탕은 해산물 육수와 꽃게 육수를 블렌딩해 칼칼하면서도 시원한 국물 맛으로 족발과 최고의 궁합을 이룹니다.
참족의 또 다른 장점은 다양한 소스와 함께 먹는 방법. 청정 공주산 깻잎으로 직접 담근 약선 오가피 간장 깻잎에 족발을 싸먹는 것이 이 집의 국룰. 갈릭매콤, 갈릭마요, 표고와사비, 생와사비 등 다양한 수제 소스가 족발 맛을 한층 끌어올립니다.
또한 포장 시 5천 원 할인과 꽃게 해물탕, 음료 서비스가 제공되며, 쿠팡이츠 배달 시에도 같은 혜택이 제공됩니다. 단체모임, 청첩장
모임, 생일 모임, 송년회 등 대관도 가능하며, 콜키지 프리로 술 지참이 자유로운 것도 매력적입니다.
정성과 내공이 담긴 참족은 단순히 족발만 파는 식당이 아닌, 진심과 콘텐츠, 고객 감동이 공존하는 특별한 공간입니다.
📺 실시간 고객 리뷰 모음
- 3인 세트 양도 많고 다 맛있어요. 해물탕도 서비스인데 국물 퀄리티 미쳤음
- 족발은 쫀득하고 감자전은 바삭, 해산물 국물은 시원! 회식 장소로도 최고
- 갈비석쇠족발 꼭 드세요. 진짜 불맛과 감칠맛의 조합이 대단해요
- 매운석쇠족발은 매콤하면서도 깔끔한데 진짜 중독적입니다
- 참나물샐러드, 깻잎장아찌 등 반찬 하나하나 정성이 보여요
- 꽃게 해물탕은 그냥 서비스 메뉴가 아닙니다. 족발 국물맛 조화 최고
- 참족 족발은 잡내 없고 살살 녹아요. 리필도 잘 해주시고 서비스도 굿
- 32년 경력 족발명인의 노하우가 고스란히 담긴 한 접시입니다
- 족발 초보도 먹기 편한 깔끔한 맛! 재방문 의사 200%
🟥 총평
참족은 족발 하나로 인생 2막을 여는 대표 족발 명인의 열정이 깃든 강남 양재의 진짜 족발 맛집입니다.
수제 족발의 기본기를 탄탄히 갖춘 것은 물론, 갈비양념, 직화석쇠, 감자전, 해물탕, 주먹밥 등 수많은 변주로 족발이라는 메뉴에 새로운 재미와 감동을 더해주고 있습니다. 32년간 외식업계에서 쌓아온 내공을 바탕으로, 오픈부터 마케팅, 운영, 메뉴 개발까지 모두 직접 해내며 브랜드의 깊이를 더한 대표의 노력 또한 남다릅니다.
족발을 새롭게 즐기고 싶다면, 진짜 수제 족발을 경험하고 싶다면 양재족발 참족은 반드시 가야 할 곳입니다. 예약 손님 이벤트부터 콜키지 프리까지 디테일한 배려까지 더해져, 이곳은 족발 그 이상의 만족을 선사하는 강남의 소문난 맛집입니다.
✔ 추천 메뉴: 참족세트(3인 이상), 연인세트(2인)
✔ 방문 팁: 예약 시 선물 증정, 네이버 리뷰 이벤트 진행 중
✔ 위치 정보: 양재역 3번 출구 도보 5분 / 브레이크타임 14~16시 / 일요일 휴무
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