식객 허영만의 백반기행 294회 용산 비건 밥상 레이지파머스

 

한 끼 식사에 이렇게 정성을 담았다고요? 구운 알배추 샐러드부터 고사리 라구 라자냐, 김 페스토 파스타까지… 서울 용산에서 만나는 비건 한 상이 이번 주 백반기행에 떴습니다! 2025년 5월 4일 방영된 <식객 허영만의 백반기행> 294회에서는 ‘맛의 부처핸썹’ 편으로 뉴진스님 윤성호와 함께 건강하고 감동적인 식탁을 소개했는데요, 그 주인공은 바로 ‘레이지파머스’입니다.

음식의 재료, 철학, 감동까지 담은 이 식당의 특별한 이야기를 지금부터 전해드릴게요.

📺 방송 정보

프로그램명: 식객 허영만의 백반기행
회차: 294회

👉 [식객 허영만의 백반기행 294회 다시보기]

방송일: 2025년 5월 4일 (일)
방송 코너: 맛의 부처핸썹 – 뉴진스님 윤성호의 건강 밥상

📺 가게 정보

상호명: 레이지파머스
주소: 서울 용산구 회나무로35길 5 A동
전화번호: 0507-1419-6301
영업시간: 매일 11:30~21:30 (15:00~17:00 브레이크타임) / 일요일 라스트오더 20:00
편의시설: 예약 가능, 와이파이, 포장, 주차, 발렛파킹 가능

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📺 대표 메뉴 & 가격

구운 알배추 샐러드 – 19,000원: 금귤, 헤이즐넛, 초콜릿 페스토가 어우러진 따뜻한 채소 샐러드
김 페스토 파스타 – 25,000원: 김 부각, 우무가사리로 바다향을 살린 비건 파스타
고사리 라구 라자냐 – 28,000원: 고사리, 토마토, 버섯 등으로 만든 비건 스타일의 풍미 깊은 라자냐
참나물 2인 세트 – 59,000원: 봄나물파스타+바질 화덕 피자+단호박 스프+샐러드+에이드 2잔
참나물 3인 세트 – 89,000원: 라구파스타+루꼴라 피자+관자 빠에야+샐러드+에이드 3잔
브로콜리 크림 스프 – 8,000원 / 캐슈넛 크림 미소 파스타 – 24,000원 외 다수

📺 방송 속 장면 요약

방송에서는 뉴진스님 윤성호와 허영만 화백이 함께 레이지파머스를 찾았어요. 첫 장면부터 알배추 샐러드의 구운 향이 감동을 자아냈고, 김 페스토 파스타에선 해산물이 들어간 듯한 바다향이 느껴졌습니다. 실제로는 우무가사리와 김으로 맛을 낸 ‘올 비건’ 요리였죠.

비건이라는 한계를 넘는 이 집의 요리는 관자처럼 보이는 새송이버섯, 라자냐 속의 고사리 라구 등 자연에서 얻은 재료로도 얼마나 풍성한 식탁을 차릴 수 있는지 보여줬습니다. “채식주의자가 될 것 같아”라는 멘트가 나올 정도로 감탄 가득한 식사였죠.

특히 김 페스토 파스타는 김 부각과 세모가사리의 조화가 입안에서 풍미를 터뜨렸고, 라자냐는 두툼한 층과 고기 없는 감칠맛이 인상 깊었어요. 모든 음식은 인공 조미료 없이 두유, 식초, 기름 등을 이용해 직접 만든 소스로 완성됐고, 그 정성이 고스란히 느껴졌습니다.

📺 실시간 고객 리뷰 모음

• “김부각 파스타가 생각보다 너무 맛있어요. 바다향 가득한 느낌!”
• “알배추 샐러드는 구워서 나오는데 금귤이랑 소스 조합이 찰떡이에요.”
• “채식인데 이렇게 맛있어도 되나 싶을 정도로 만족스럽습니다.”
• “비건 음식인데 풍미가 넘쳐요. 식감도 다양해서 재밌어요.”
• “토마토 라구 라자냐는 고기 없어도 너무 맛있고 든든했어요.”
• “2인 세트 구성 알차고 음식 나오는 속도도 빨라서 좋았어요.”
• “비건인데도 인테리어, 플레이팅 다 고급스럽고 세련돼요.”
• “관자인 줄 알았는데 버섯이었다니! 너무 맛있고 재밌는 경험이었어요.”
• “노을 뷰도 좋고, 남산 보이는 창가 자리에서 식사하니 분위기 최고였어요.”
• “다음엔 엄마랑 오고 싶을 만큼 만족도 높은 건강식 식당입니다.”

👉 [레이지파머스 위치 바로가기]

🟥 총평

‘레이지파머스’는 그저 비건 레스토랑이 아닌, 철학과 감동을 요리로 담은 공간입니다. 고기와 해산물 없이도 이렇게 진한 맛을 낼 수 있다는 것을 체험하게 해주는 진짜 맛집이죠. 김 페스토 파스타, 고사리 라구 라자냐, 구운 알배추 샐러드… 세 가지 시그니처 메뉴만으로도 충분히 감동적인 한 끼가 됩니다.

 

✔ 추천메뉴: 김 페스토 파스타, 고사리 라구 라자냐, 구운 알배추 샐러드
✔ 먹는 팁: 처음 비건 식사를 시도해보는 분도 부담 없이 즐기기 좋으며, 2인 세트로 구성하면 여러 메뉴를 골고루 맛볼 수 있어요.
✔ 분위기 포인트: 도서관 콘셉트의 인테리어와 창밖 노을 뷰, 세심한 플레이팅까지 모두 완벽한 감성 연출

 

식객 허영만이 감탄하고, 뉴진스님도 반한 이 비건 밥상. 건강과 힐링을 원한다면 지금 바로 용산의 레이지파머스를 향해보세요.

 

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