전현무계획 대구 막창 절창 맛집 진해숯불막창 김강우 33회

 

“대구 현지인들이 줄 서는 막창 성지!” 희귀부위 절창으로 유명한 <진해숯불막창>이 전현무와 김강우의 선택을 받았습니다.

600곳이 넘는 막창집 중에서 대구 토박이들이 강력 추천하는 진짜 로컬 맛집, 바로 이곳입니다!

 

특유의 노포 감성과 야장 분위기까지 더해져 현지인뿐만 아니라 외지인들 사이에서도 '대구 가면 꼭 들러야 할 막창집'으로 떠오르고 있습니다. 예약 없이 방문해도 빠른 회전율과 넉넉한 자리 덕분에 접근성이 좋은 점도 매력 포인트입니다.

📺 방송 정보

• 프로그램명: 전현무계획
• 회차: 33회
• 방송일: 2025년 6월 13일 (금요일)
• 방송 코너: 김강우 편

📺 가게 정보

• 가게명: 진해숯불막창
• 주소: 대구 남구 성당로 272 (대명동 2284-37)
• 전화번호: 053-253-3795
• 편의정보: 2호선 반고개역 2번 출구 도보 8분, 전용 주차 공간 있음, 야외 자리 운영

📺 메뉴 정보

• 돼지막창 – 10,000원
• 소막창 – 11,000원
• 생삼겹 – 10,000원
• 목살 – 10,000원
• 절창 – 12,000원
• 된장찌개 – 3,000원

📺 맛집 스토리

진해숯불막창은 대구에서도 손꼽히는 로컬 맛집으로, 숯불향 가득한 막창과 희귀부위 '절창'으로 현지 단골들의 압도적인 지지를 받고 있습니다. 절창은 소의 두 번째 위 부위로, 일반 대창보다 기름기가 적고 쫄깃한 식감이 일품이며 전국적으로도 이곳에서만 맛볼 수 있어 더욱 특별한 메뉴로 꼽힙니다.

 

초벌되어 나오는 막창과 절창은 손님이 직접 구워 먹기 좋도록 준비되며, 불판 중앙에 데우듯 굽는 방식으로 고소한 숯불향이 배어들고, 곁들여 나오는 40년 내공의 '막장'에 찍어 먹는 조합이 일품입니다. 특히 야외 자리에서 즐기는 분위기는 대구 노포 특유의 야장 감성을 고스란히 살려주며, 초저녁부터 빈자리를 찾기 어려울 정도로 붐빕니다.

 

 

된장찌개는 고기와 곁들이기 좋은 칼칼한 맛으로 식사 마무리에 제격이며, 밥을 말아 먹는 ‘된장 술밥’은 단골들 사이에서도 별미로 손꼽힙니다. 절창과 막창은 초벌과 숯불 조리의 조화로 기름기 부담 없이 즐길 수 있고, 막창 특유의 냄새를 꺼리는 사람들도 부담 없이 접근할 수 있는 맛으로 평가받고 있습니다.

 

SNS에서도 '대구의 보물'로 회자되며, 현지 택시 기사님 추천으로 방문했다는 에피소드가 많을 정도로 지역 밀착형 맛집으로도 손색이 없습니다., 현지 택시 기사님 추천으로 방문했다는 에피소드가 많을 정도로 지역 밀착형 맛집으로도 손색이 없습니다.

 

📺 실시간 리뷰 모음

• 절창 처음 먹어봤는데 고소하고 쫄깃해서 중독성 있어요!
• 초벌되어 나와서 불판에서 데우기만 하면 돼서 편했어요
• 된장찌개가 의외로 진하고 칼칼해서 밥 비벼 먹기 최고!
• 분위기가 완전 야장 느낌, 노포 감성 좋아하는 분들 강추
• 기름기 많지 않아서 느끼하지 않고 술안주로 딱이에요
• 서울에서 일부러 찾아간 보람 있는 막창집
• 이모님들 친절하고 회전율 빨라서 대기 길어도 금방 들어감
• 막창은 살짝 질길 수도 있는데 절창은 식감이 진짜 좋아요
• 절창은 초벌이라 금방 익고 먹기 좋았음
• 단골인데 항상 기름 빠진 담백한 맛이라 믿고 갑니다

📺 총정리 & 추천조합/꿀팁요약

대구에서 막창이라면 꼭 언급되는 <진해숯불막창>. 특히 소의 희귀 부위인 절창을 맛볼 수 있다는 점이 이 집의 가장 큰 매력입니다. 숯불에 초벌된 막창과 절창을 불판 위에서 따뜻하게 데워 먹는 방식은 번거로움 없이 맛을 즐기게 해주며, 막장 소스의 깊은 맛과 찰떡궁합을 이룹니다. 노포 특유의 분위기와 대구식 야장 감성, 그리고 친절한 서비스까지 더해져 대구에서 꼭 들러야 할 고깃집으로 손꼽힙니다.

✔ 추천 조합

• 절창 + 막창 + 된장찌개 → 진한 막장에 쫄깃한 조합, 찌개는 밥 말아 마무리!
• 삼겹살 + 소막창 → 구이 좋아하는 분들을 위한 든든한 세트
• 절창 단독 주문 → 처음 접하는 부위지만 완성도 높은 별미

✔ 꿀팁 요약

• 절창은 초벌되어 나옴, 데우듯 구워야 식감이 살아남
• 기름기 적고 담백한 막창류, 막장은 기본 제공
• 매장 앞에 넉넉한 전용 주차 공간이 마련되어 있어 차량 이용 고객도 불편 없이 방문할 수 있습니다.. (반고개역 2번 출구)
• 일요일은 정기휴무, 저녁 오픈(17시)이므로 일정 체크 필수
• 자리 많지만 야장까지 붐빌 수 있어 오픈 시간대 방문 추천

📺 위치 및 다시보기 링크

👉 [위치 바로가기]

 

👉 [33회 다시보기]

 

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