전현무계획 등촌최월선칼국수 화곡동 맛집 버섯매운탕 볶음밥 미나리 전유진 손태진편 29회

 

 

버섯 매운탕의 원조로 소개된 이곳은 서울 강서구 등촌동에 위치한 '등촌 최월선칼국수'입니다. 40년이 넘는 세월 동안 국물 맛 하나로 단골들의 사랑을 받아온 이 식당은 얼큰하고 시원한 국물의 깊이가 남다른 곳이죠.

 

이번 방송에서는 전유진과 손태진이 직접 방문해 이곳의 원조 버섯 매운탕과 칼국수, 볶음밥까지 야무지게 맛보는 장면이 공개되며 시청자들의 침샘을 자극했습니다. 손님이 들어서자마자 자리에 앉기도 전에 세팅되는 단일 메뉴, 팔팔 끓인 국물에 미나리와 버섯을 넣고 끓이는 과정은 마치 의식처럼 펼쳐졌고, 그 위에 면을 넣고 볶음밥으로 마무리하는 코스는 한편의 완성된 요리 공연 같았죠.

 

진한 마늘향이 살아있는 국물, 버섯의 감칠맛, 미나리의 아삭함까지 삼박자가 절묘하게 어우러져 해장으로도 제격이라는 후기가 많았으며, 이 집의 핵심은 바로 다른 곳에선 볼 수 없는 깊이 있는 육수 맛이라는 점도 방송에서 강조되었습니다.

 

🎥 방송 정보

프로그램명: 전현무계획2
회차: 29회
방송일: 2025년 5월 16일 (금요일)
방송 코너: 전유진, 손태진 편

 

📍 가게 정보

가게명: 등촌 최월선칼국수
주소: 서울 강서구 화곡로64길 68
전화번호: 02-3661-2744
영업시간: 매일 11:30 ~ 21:30 (브레이크타임 15:00 ~ 16:00 또는 16:00 ~ 17:00, 요일별 상이)
편의시설: 단체 이용 가능, 포장 가능, 현금결제 가능

기타 방송 출연 정보:

• 모닝와이드 7312회 (2020.04.17) 버섯매운탕칼국수
• 맛있는녀석들 106회 (2017.03.03) 버섯매운탕
• 2TV생생정보 228회 (2016.12.21) 버섯매운탕/칼국수
• 2TV저녁생생정보 125회 (2015.05.15) 버섯매운탕칼국수

🍽️ 주요 메뉴 리스트

• 버섯 매운탕 (1인분) - 12,000원
• 버섯 추가 (1인분) - 9,000원
• 면사리 - 1,000원
• 공기밥 - 2,000원

📘 맛집 스토리

‘등촌 최월선칼국수’는 등촌 버섯매운탕의 원조라 불리는 곳으로, 40년 넘게 한 가지 메뉴로 서울 강서 지역을 대표하는 맛집으로 자리잡아 왔습니다. 매장에서 단일 메뉴로 제공되는 버섯 매운탕은 미나리, 느타리버섯 등 푸짐한 채소에 얼큰한 육수가 더해져 땀을 쭉 빼는 맛이 일품인데요.

 

 

방송에서는 전유진과 손태진이 한 테이블만 사용하며 조용히 맛을 즐겼고, 미리 세팅된 국물과 김치, 그리고 셰프의 노하우가 깃든 다대기로 맛을 낸 국물은 해물이 들어가지 않았음에도 해물탕처럼 깊은 맛을 자랑했습니다. 김치 또한 이곳의 또 다른 인기 요소로, 살짝 숙성된 겉절이 김치는 마늘향과 아삭함이 살아 있어 국물과 환상의 궁합을 자랑합니다.

 

칼국수 면발은 직접 뽑아낸 듯 탱글하며 국물의 양념을 그대로 머금어 입 안 가득 칼칼한 맛이 퍼지며, 식사의 마무리는 볶음밥. 남은 국물에 감자와 밥을 넣고 볶아주는 이 마무리 코스는 감칠맛과 포슬함, 구수함이 살아 있어 ‘이것이 진짜 버섯 매운탕의 꽃’이라는 평가를 받고 있습니다. 2025년 현재까지도 방송 이후 웨이팅이 생길 정도로 여전히 인기를 끌고 있으며, 40년 넘는 전통은 지금도 계속되고 있죠.

 

📰 실시간 리뷰 모음

• 버섯칼국수 좋아요. 볶음밥도 사리면도 굿굿.
• 전현무계획2에 나온 집, 얼큰칼칼 시원한 국물맛에 반했어요.
• 점심시간에 방문했는데 웨이팅 없었고 김치도 맛있었어요.
• 버섯과 미나리 듬뿍, 진짜 국물이 끝내줍니다.
• 감자 넣은 볶음밥은 중독성 있어요, 강추!
• 10년 전에도 맛있었는데 지금도 그대로예요.
• 칼국수 마니아로서 인정합니다. 국물 진해요.
• 면발도 탱탱하고 김치 얹어 먹으니 완벽 조합!
• 등촌 샤브 원조 맛 그대로, 추억의 맛입니다.
• 웨이팅이 있었지만 포장해도 맛은 굿!

🔳 총정리 & 메뉴 선택 팁

최월선칼국수는 단일 메뉴 시스템으로 운영되는 정통 등촌 버섯매운탕 맛집으로, 수십 년간 변함없는 맛으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 집입니다. 한 가지 메뉴만 고집해온 내공이 깊이 있는 육수 맛과 조화로운 재료 밸런스를 만들어냈으며, 마늘향 가득한 김치와 수북이 담긴 미나리, 쫄깃한 버섯의 조합은 입안 가득 깊고 얼큰한 풍미를 선사합니다.

 

버섯과 미나리는 처음에 끓인 뒤 빠르게 건져야 아삭함을 유지할 수 있고, 그 위에 면사리를 넣고 마지막엔 감자를 으깨 볶음밥으로 마무리하는 방식은 손님들에게 하나의 의식처럼 여겨지고 있죠. 매장이 협소한 편은 아니지만 방송 이후 대기 인원이 늘었으므로 브레이크 타임을 피한 오후 4시 이후 타임을 추천드리며, 이 집만의 비법 다대기가 담긴 육수는 해물 없이도 시원한 맛을 내는 ‘진짜 국물맛’을 보여줍니다.

 

 

✔ 추천 조합

• 버섯 매운탕 + 칼국수 면사리 → 얼큰함과 포만감 모두 챙기는 기본 조합
• 버섯 매운탕 + 볶음밥 → 깊은 국물로 감칠맛 폭발하는 마무리 필수 코스
• 버섯 매운탕 + 김치 곁들이기 → 마늘향 진한 겉절이 김치로 국물맛 상승

✔ 꿀팁 요약

• 단일 메뉴 운영으로 인원수대로 자동 주문됨
• 감자 들어간 볶음밥은 볶기 전에 감자 양 조절 요청 가능
• 주차 공간 협소, 근처 공영주차장 이용 추천
• 김치 리필 요청 시 직원 응대가 상이할 수 있으므로 주의
• 브레이크타임 시간대 다름, 요일별로 확인 후 방문 요망

 

📍 위치 & 다시보기 링크

👉 [위치 바로가기]
👉 [29회 다시보기]

 

 

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